序：讓生活方式成為每座城市的最佳定義
“人們來(lái)到城市，是為了更好地生活?！?000 多年前亞 里士多德如是定義城市的價(jià)值。人們生活在城市，體驗不 同事物，拓寬人生視野，豐富生命閱歷。城市生機勃勃， 城市生活方式給予人無(wú)限可能：有更多元時(shí)空與家人、朋 友共度，分享悲喜哀樂(lè )，感受心靈陪伴；有更多樣機會(huì )發(fā) 展個(gè)人才能和技能，擁有精神滿(mǎn)足；有更多種可能體驗美 好生活的不同內容與形式，追求興趣愛(ài)好。每個(gè)城市的發(fā) 展史，本質(zhì)上就是在這座城市生活的人向著(zhù)美好生活前行 的歷史。
城市如人，都是獨立的生命體，有著(zhù)自己獨特的地域 性格與氣質(zhì)，也有著(zhù)自己深厚的情感與認同。城市不同歷 史時(shí)期留下的獨特文化層層累積，對自然環(huán)境、空間形態(tài)、 人文景觀(guān)等產(chǎn)生了持久深遠的影響，也潛移默化地影響著(zhù) 當地居民的日常生活和精神理想，這種群體性的生活方式 正是構成地域獨特氣質(zhì)的文化基因與哲學(xué)基石。
廣式生活，是以廣州為核心的嶺南地區縱貫2000 多 年發(fā)展積淀而來(lái)的城市生活方式，既涵蓋地域人群結合自 然環(huán)境營(yíng)造城市建筑、塑造城市景觀(guān)的個(gè)性表達，也囊括地域人群為適應自然環(huán)境而構建的行為模式、融合審美偏好而形成的衣食 住行、生活風(fēng)尚、禮儀制度的獨特氣質(zhì)，更包括人群的創(chuàng )業(yè)故事與事業(yè)理 想；既是為了獲得支持生活需求和品質(zhì)追求的物質(zhì)基礎，也是為了享受實(shí) 現創(chuàng )業(yè)和事業(yè)理想的精神愉悅，并將自身價(jià)值選擇、行為取向、情感偏好 與城市連為一體，凝成城市的獨有精神。面對這樣一個(gè)蘊藏豐厚的內容庫 和素材源，對“廣式生活”的描繪書(shū)寫(xiě)，始終都只能是由寫(xiě)作者從中不斷 抽篩和選取其認為最具地域特色、最顯人文魅力、最現發(fā)展活力的元素、 片段、場(chǎng)景乃至其組合，通過(guò)提選、提取、提煉之后展開(kāi)的表達、呈現和 傳遞。
由此，廣州市社會(huì )科學(xué)院城市文化研究所力圖連續編撰出版《廣式生 活》集刊，圍繞“聚焦廣式，傳承文脈；貫通時(shí)空，歸真生活；融匯氣韻， 共鳴情感”這一目標，打造國內首個(gè)以城市生活方式研究為主要內容的學(xué) 術(shù)集刊。同時(shí)為了強化“廣式生活”的可體驗性與沉浸感，基于人們接收 外界信息主要通過(guò)視覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)和觸覺(jué)等途徑，將集刊的編撰 框架分成廣式生活的圖景、色彩、味道、聲音、氣韻、質(zhì)感等若干欄目：
欄目一：廣式生活的圖景（含山水格局、空間形制、軸線(xiàn)關(guān)系、城市 風(fēng)貌、文化遺跡和城市地標等）；
欄目二：廣式生活的色彩（含地道物產(chǎn)、建筑園林、服飾家居、特色 手工、民俗文化等）；
欄目三：廣式生活的味道（含家常餐飲、粵廚名菜、香茶名點(diǎn)、中西 美食等）；
欄目四：廣式生活的聲音（含傳說(shuō)信仰、生活禮儀、粵語(yǔ)粵劇、流行 音樂(lè )、現代娛樂(lè )等）；
欄目五：廣式生活的氣韻（含書(shū)韻詩(shī)意、墨香畫(huà)韻、向海而生、商通 萬(wàn)里、革新求變等）；
欄目六：廣式生活的質(zhì)感（含崇尚自然、自得適志、波瀾不驚、知行合一等）。
每個(gè)欄目下收錄一定數量的主題文章，每一集并不一定齊備六個(gè)欄 目，可視收錄文章情況進(jìn)行符合框架邏輯的優(yōu)化與整合。收錄的每篇文章 都力圖從以廣州為核心的嶺南地區之2000 多年歷史文化長(cháng)卷中找一小切口 選題立論，著(zhù)重展示以廣州為核心的嶺南地區的人文風(fēng)貌和精神氣質(zhì)，力 爭以小見(jiàn)大、見(jiàn)城見(jiàn)人，共情共鳴廣式生活。
嶺南，北接五嶺，南望南海，江河縱橫，氣候溫和，以其獨特地域環(huán) 境和豐厚文化底蘊，既持續孕育了廣州這座全球唯一能稱(chēng)為千年商都的一 線(xiàn)城市，更綿延厚植了一批既擁有共同文化基因又表現形態(tài)多元生機的城 市。廣式生活作為嶺南城市獨樹(shù)一幟的生活方式，有如一幅鮮活畫(huà)卷，既 承載著(zhù)歷史的厚重，又涌動(dòng)著(zhù)現代的激情。廣式生活也像極了八門(mén)出海的 奔騰珠江，是創(chuàng )新與包容的碰撞，是激情與溫情的共舞，是古老與現代的 對話(huà)，是奮斗與逸趣的平衡，將傳統與潮流、煙火與夢(mèng)想融為一體，流淌 在每一個(gè)生活在這里的人心中。過(guò)著(zhù)廣式生活的嶺南人，也始終保持著(zhù)一 種“快中有慢”的智慧，他們在繁忙中學(xué)會(huì )享受，在壓力中找到釋放，在 追逐夢(mèng)想的路上不忘生活的本真；他們始終擁有著(zhù)一種“樂(lè )天自得”的堅 守，城市生活不僅是生存，更是一種對熱愛(ài)的追求、對美好的向往。
柳立子 于從云山居 2025年2月23日
